竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要(yào)把它(tā)比较难清理的地方马美如简介都要(yào)注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗(cū)老(lǎo)的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议可以(yǐ)根马美如简介据个(gè)人方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)马美如简介比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也(yě)不(bù)宜太(tài)长，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少(shǎo)吃(chī)或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可(kě)继(jì)续(xù)食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节(jié)功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节(jié)机(jī)体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又(yòu)老的(de)部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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